tavuk kavurma tarifi ne demek?

Tavuk Kavurma Tarifi

Tavuk kavurma, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanan yemeklerinden biridir. İşte temel bir tavuk kavurma tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü veya tavuk but
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Soğanı yemeklik doğrayın. Biberleri ve sarımsakları ince ince kıyın.
2. Geniş bir tava veya tencerede sıvı yağ veya zeytinyağı ısıtın.
3. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından biberleri ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Tavuk parçalarını ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
5. Tuz, kekik, pul biber (isteğe bağlı) ve karabiber ekleyin.
6. Tüm malzemeleri karıştırın ve tavuklar iyice pişene kadar kavurmaya devam edin.
7. Sıcak servis yapın. Yanında pilav, makarna veya salata ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Tavukları çok kısık ateşte pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde sulanabilir.
• Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak domates salçası veya domates püresi ekleyebilirsiniz.
• Farklı sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.